SAMBAL ACAN
Sambal acan adalah sambal tradisional yang terkenal di tanah Banjar.
Tak berbeda jauh dengan cacapan asam, sambal acan juga dicampurkan dengan buah-buahan yang bisa mengundang selera makan seperti gandaria, mangga asam, limau wangkang, terong asam, dan binjai.
Sambal acan biasanya disajikan dalam piring, namun setelah tahu kalau masyarakat begitu antusias dengan sambal ini, maka kini sudah ada sambal acan kemasan botol.
Sambal acan botolan juga bisa menjadi salah satu makanan khas Banjarmasin untuk oleh-oleh. Moms bisa memberikannya kepada kerabat di kota asal.
Cita rasa pedasnya yang begitu menyengat di lidah menjadi salah satu yang khas.
Ini karena sambal acan menggunakan cabai rawit khas Banjar yang berbeda dari cabai-cabai rawit dari daerah lain.
0 Response to "SAMBAL ACAN"
Posting Komentar